<dd id="y76ii"></dd>

  • <label id="y76ii"></label>

    <button id="y76ii"><object id="y76ii"></object></button>
    <th id="y76ii"></th>
      •  聯系電話:0915-3356512
      •  投稿郵箱:news@akxw.cn
       > 新聞 > 縣區 > 漢濱
      網絡中國節·端午 | 端午安康 “粽”享非遺
      2024-06-06  來源:本站原創

      通訊員 劉楊 羅妍UHP安康新聞網

      粽子香,香廚房,艾葉香,香滿堂,桃枝插在大門上……這是屬于端午節的味道。UHP安康新聞網

      UHP安康新聞網

      現下正是粽子產銷旺季,而彈牙清香的傳統手工粽最有兒時的端午味,更受消費者追捧。在漢濱區五星街的“粽老頭”非遺工坊內,“粽老頭”粽子制作技藝非遺傳承人馬峰亮正和工人們一起,趕制粽子訂單。UHP安康新聞網

      “最近每天要包五六千個粽子,每天都要包到凌晨,但還是供不應求,訂單多得忙不過來!”馬峰亮邊忙活邊說。UHP安康新聞網

      伴隨著一陣濃濃的糯米香撲鼻而來,只見馬峰亮將筍殼粽葉疊放,彎成圓錐狀,抓起一撮泡好的糯米,填入本地紅豆沙,粽葉彎折捆扎后,一個有棱有角安康傳統豆沙粽就完成了。蒸煮兩個半小時,剛出鍋的安康傳統手工粽,冒著騰騰的熱氣,剝開粽葉,一口下去,軟糯香甜、筋道拉絲,回味無窮。UHP安康新聞網

      UHP安康新聞網

      馬峰亮介紹道:“我們安康傳統手工粽子,粽葉是關鍵,我們選擇的都是春季山林里鮮竹筍的嫩筍殼,經過晾曬、清洗、蒸煮后才能使用,這樣包出來的粽子既有竹筍的香味又有糯米的香味。”UHP安康新聞網

      馬峰亮家三代人包粽子、賣粽子,如今還保留著百年前粽子制作工藝,堅持純手工,做到配料不變、手藝不變、口感不變,受到消費者的喜愛的同時,“粽老頭”粽子制作技藝也于2023年入選安康市漢濱區第十批非物質文化遺產代表性項目名錄。UHP安康新聞網

      近年來,隨著傳統手工食品的不斷走俏,安康傳統手工粽也從一種短期的傳統節令美食,逐步發展成了“常年經濟”,即使不在節日期間也在持續生產,并同時發展生產糍粑、夾沙糕等系列特色產品,有力推動了安康漢濱傳統特色食品產業蓬勃發展。UHP安康新聞網

      UHP安康新聞網

      “傳統安康手工粽子,以前可能人人都會做,到了我們這一代會的人不太多了,作為非遺傳承人,我要把老祖宗這個傳統技藝好好傳承下去,未來我也會做更多創新和嘗試,利用好互聯網平臺,讓更多的人能品嘗到我們的安康味道,也讓我們的安康文化更出圈。”提及未來,馬峰亮信心滿滿。UHP安康新聞網

       UHP安康新聞網

       UHP安康新聞網

      (責編:許安)
      久久久久国产一级毛片高清版新婚,色综合网视视频一区二区三区,日本 欧美 国产中文字幕,国产精品乱人无码AV在线A